La merluza a la romana en freidora de aire Thermomix es una deliciosa receta que combina los sabores tradicionales de la cocina romana con la practicidad y la salud de la freidora de aire. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa más ligera y saludable a la clásica merluza frita, sin renunciar al sabor y la textura crujiente que tanto nos gusta.
La freidora de aire Thermomix es un electrodoméstico muy versátil que utiliza aire caliente en lugar de aceite para cocinar los alimentos, lo que nos permite disfrutar de nuestros platos favoritos de una manera más saludable. Además, la Thermomix es capaz de mantener la temperatura constante durante todo el proceso de cocción, lo que garantiza que nuestros alimentos queden perfectamente cocidos por dentro y crujientes por fuera.
Para preparar la merluza a la romana en la freidora de aire Thermomix, necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de merluza fresca
- Harina
– Huevo batido
– Pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra
El primer paso para preparar la merluza a la romana en la freidora de aire Thermomix es limpiar y cortar la merluza en filetes. Luego, sazonamos los filetes con sal y pimienta al gusto. A continuación, preparamos tres platos: uno con harina, otro con huevo batido y el último con pan rallado. Pasamos los filetes de merluza por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándonos de que queden bien cubiertos por todas partes.
Ahora, precalentamos la freidora de aire Thermomix a 200 grados Celsius durante unos minutos. Mientras tanto, colocamos los filetes de merluza empanados en la bandeja de la freidora, asegurándonos de que no estén muy juntos para que se cocinen de manera uniforme. A continuación, rociamos un poco de aceite de oliva virgen extra sobre los filetes de merluza, lo que ayudará a que queden más crujientes.
Una vez que la freidora de aire Thermomix esté precalentada, introducimos la bandeja con los filetes de merluza y programamos la freidora durante aproximadamente 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. Durante la cocción, es importante voltear los filetes de merluza a mitad de tiempo para que se cocinen de manera uniforme por ambos lados. Una vez que los filetes estén dorados y crujientes, los retiramos de la freidora y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
La merluza a la romana en la freidora de aire Thermomix se puede servir caliente, acompañada de una ensalada fresca o patatas fritas. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como plato principal en una comida familiar o como parte de un menú especial para invitados. ¡No dudes en probar esta deliciosa combinación de sabores y texturas que te sorprenderá gratamente!