La merluza en salsa verde con almejas y patatas es un plato tradicional de la cocina española que combina los sabores del mar con una deliciosa salsa verde. Este plato se puede preparar de forma sencilla y rápida utilizando la Thermomix, un robot de cocina muy popular en España.
La merluza es un pescado blanco y magro que se caracteriza por su textura suave y su sabor delicado. Al cocinarla en salsa verde, se realza su sabor y se consigue una combinación perfecta con las almejas y las patatas. La salsa verde se elabora con perejil, ajo, harina y caldo de pescado, lo que le da un toque fresco y sabroso al plato.
Para preparar esta receta en la Thermomix, primero se cocinan las patatas en el recipiente Varoma, mientras se prepara la salsa verde en el vaso. Una vez listas las patatas, se añade la merluza y las almejas al Varoma y se cocinan al vapor. Finalmente, se sirve la merluza y las almejas cubiertas con la salsa verde y acompañadas de las patatas cocidas.
¿Cómo se prepara la merluza en salsa verde con almejas y patatas?
Para preparar la merluza en salsa verde con almejas y patatas en la Thermomix, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Pelar y cortar las patatas en rodajas. Colocarlas en el recipiente Varoma y reservar.
Paso 2: En el vaso de la Thermomix, añadir el perejil y el ajo. Picar durante unos segundos a velocidad 7. Con la espátula, bajar los restos hacia el fondo del vaso.
Paso 3: Agregar la harina y el caldo de pescado. Programar 5 minutos, temperatura 100°C, velocidad 4.
Consejos para obtener un plato perfecto
Para obtener un plato de merluza en salsa verde con almejas y patatas Thermomix perfecto, ten en cuenta los siguientes consejos:
1. Utiliza ingredientes frescos: Es importante utilizar pescado fresco, almejas y patatas de buena calidad para obtener un sabor óptimo en el plato.
2. Ajusta el tiempo de cocción: El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de las patatas y del grosor de la merluza. Asegúrate de verificar la cocción antes de servir.
3. Añade un toque personal: Puedes añadir otros ingredientes como guisantes, espárragos o gambas para darle un toque diferente al plato.
Conclusiones
La merluza en salsa verde con almejas y patatas Thermomix es un plato exquisito que combina los sabores del mar con una deliciosa salsa verde. La Thermomix facilita su preparación, permitiendo cocinar las patatas al vapor y preparar la salsa en el mismo aparato. Con unos simples pasos, podrás disfrutar de este plato tradicional de la cocina española en tu propia casa. ¡Buen provecho!