La oreja de cerdo a la plancha crujiente Thermomix es un plato delicioso y sabroso que se puede preparar fácilmente en casa. Con la ayuda de la Thermomix, se puede obtener una textura crujiente y un sabor único en la oreja de cerdo. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso utilizando la Thermomix.
La oreja de cerdo es un corte de carne que se obtiene de la cabeza del cerdo. Es un ingrediente muy versátil y se utiliza en diferentes culturas para preparar platos deliciosos. En este caso, vamos a preparar la oreja de cerdo a la plancha crujiente, lo que le dará una textura crujiente y un sabor irresistible.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 orejas de cerdo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar la oreja de cerdo a la plancha crujiente Thermomix:
Paso 1: Preparación de las orejas de cerdo
Primero, debes lavar bien las orejas de cerdo y retirar cualquier suciedad o impurezas que puedan tener. Luego, colócalas en la Thermomix y añade sal y pimienta al gusto. Añade también un poco de aceite de oliva para darle sabor.
Una vez que hayas añadido los condimentos, programa la Thermomix a una temperatura de 120 grados Celsius y cocina las orejas de cerdo durante aproximadamente 45 minutos. Esto permitirá que se ablanden y se cocinen adecuadamente.
Una vez que las orejas de cerdo estén cocidas, retíralas de la Thermomix y déjalas enfriar durante unos minutos. Luego, córtalas en trozos pequeños y reserva.
Paso 2: Dorado de las orejas de cerdo
En este paso, vamos a dorar las orejas de cerdo para obtener esa deliciosa textura crujiente. Para ello, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añade las orejas de cerdo cortadas. Cocínalas a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén doradas por ambos lados.
Recuerda darles la vuelta regularmente para que se doren de manera uniforme. Una vez que estén doradas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Una vez que las orejas de cerdo estén bien doradas y crujientes, puedes servirlas inmediatamente. Puedes acompañarlas con ensalada, arroz o cualquier otro acompañante de tu preferencia.
Paso 3: Presentación de la oreja de cerdo a la plancha crujiente
La presentación de este plato es importante para resaltar su sabor y textura. Puedes servir las orejas de cerdo en un plato grande, decoradas con un poco de perejil fresco picado y una rodaja de limón como adorno.
Si lo deseas, también puedes agregar un poco de jugo de limón por encima de las orejas de cerdo para realzar su sabor. Esto le dará un toque fresco y ácido que complementa muy bien la carne de cerdo.
En resumen, la oreja de cerdo a la plancha crujiente Thermomix es un plato delicioso y fácil de preparar. Con la ayuda de la Thermomix, puedes obtener una textura crujiente y un sabor único en la oreja de cerdo. Sigue estos pasos y disfruta de este plato sabroso en la comodidad de tu hogar.