El Pastel de merluza y gambas sin nata es una deliciosa receta que se puede preparar con la ayuda de la Thermomix. Es un plato perfecto para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para disfrutar en familia. La combinación de sabores y texturas hace que este pastel sea irresistible para los amantes del pescado y marisco.
La Thermomix facilita enormemente la preparación de este plato, ya que nos permite picar, triturar y mezclar los ingredientes de forma rápida y sencilla. Además, al no llevar nata en la receta, resulta más ligero y saludable, ideal para aquellos que quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.
Con esta receta, podrás disfrutar de un pastel cremoso, jugoso y lleno de sabor, que se convertirá en uno de tus platos favoritos. A continuación, te mostramos paso a paso cómo preparar este exquisito Pastel de merluza y gambas sin nata con tu Thermomix.
Contenido
Ingredientes
Los ingredientes que necesitarás para hacer este Pastel de merluza y gambas sin nata en la Thermomix son los siguientes:
- 500g de merluza limpia
- 200g de gambas peladas
- 3 huevos
- 100g de queso rallado
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Para preparar este delicioso Pastel de merluza y gambas sin nata en la Thermomix, sigue estos sencillos pasos:
1. En el vaso de la Thermomix, coloca la merluza troceada y las gambas. Tritura durante unos segundos a velocidad 5. Reserva la mezcla.
2. Sin lavar el vaso, añade la mantequilla y la harina. Programa 3 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 2.
3. Agrega la leche, la sal y la pimienta. Programa 5 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 4.
Consejos
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas hierbas aromáticas como perejil o eneldo a la mezcla antes de hornear el pastel.
Si prefieres una textura más cremosa, puedes sustituir parte de la leche por caldo de pescado. ¡Le dará un sabor delicioso!
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Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?
Sí, puedes utilizar cualquier otro pescado blanco que te guste, como la pescadilla o el lenguado. ¡Atrévete a probar nuevas combinaciones!
¿Se puede congelar el Pastel de merluza y gambas sin nata?
Sí, puedes congelar las porciones individuales en recipientes herméticos y consumirlas en cualquier momento. ¡Es una opción perfecta para tener siempre a mano una comida saludable y sabrosa!