El pastel frío de pan de molde con pollo Thermomix es una deliciosa receta que combina la suavidad del pan de molde con el sabor del pollo. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta una comida informal con amigos. La Thermomix es una herramienta muy útil en la elaboración de este pastel, ya que nos permite triturar y mezclar los ingredientes de manera rápida y sencilla. ¡A continuación, te mostraremos cómo prepararlo!
Para comenzar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
– 12 rebanadas de pan de molde sin corteza.
– 500 gramos de pechuga de pollo cocida.
– 200 gramos de mayonesa.
– 200 gramos de salsa de tomate.
– 100 gramos de pimientos rojos asados.
– 100 gramos de zanahorias cocidas.
– 100 gramos de aceitunas verdes.
– Sal y pimienta al gusto.
– Lechuga y tomate para decorar.
En primer lugar, colocaremos la pechuga de pollo en el vaso de la Thermomix y la trituraremos durante unos segundos a velocidad 5. Luego, agregaremos la mayonesa, la salsa de tomate, los pimientos, las zanahorias y las aceitunas. Condimentaremos con sal y pimienta al gusto, y mezclaremos todo durante 20 segundos a velocidad 4.
A continuación, colocaremos una capa de pan de molde en el fondo de un molde rectangular. Cubriremos con una capa de la mezcla de pollo que preparamos anteriormente. Repetiremos el proceso, intercalando capas de pan de molde y mezcla de pollo, hasta terminar con una capa de pan de molde.
Finalmente, cubriremos el pastel con papel film y lo dejaremos reposar en la nevera durante al menos 4 horas, para que adquiera consistencia. Una vez transcurrido este tiempo, desmoldaremos el pastel y lo decoraremos con lechuga y tomate. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de este delicioso pastel frío de pan de molde con pollo Thermomix.