Los pimientos rellenos de arroz y carne al horno son un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor intenso, su textura cremosa y su presentación colorida.
Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una comida familiar o una cena con amigos.
Ingredientes
Para 4 personas:
– 4 pimientos grandes
– 200g de arroz
– 300g de carne picada
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 lata de tomate triturado
– Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Lava los pimientos, córtales la parte superior y retira las semillas del interior.
Paso 2: En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida.
Paso 3: Lava el arroz y cuécelo según las instrucciones del paquete. Una vez listo, mézclalo con la carne en la sartén y añade el tomate triturado. Cocina a fuego lento durante unos minutos.
Paso 4: Rellena los pimientos con la mezcla de arroz y carne, colocándolos en una bandeja apta para horno.
Vierte un poco de aceite de oliva por encima y hornea a 180ºC durante 30-40 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo añadir más ingredientes al relleno?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes como maíz, guisantes o champiñones según tus gustos.
¿Se pueden congelar los pimientos rellenos?
Sí, una vez horneados y enfriados, puedes congelar los pimientos rellenos y calentarlos en el horno cuando los quieras consumir.
¿Qué acompañamiento recomiendas para este plato?
Una ensalada fresca o unas patatas asadas son excelentes acompañamientos para estos pimientos rellenos de arroz y carne al horno.