La plancha de bizcocho para brazo de gitano es una receta clásica que se ha vuelto muy popular gracias a su delicioso sabor y su textura esponjosa. Con Thermomix, esta preparación se vuelve mucho más sencilla y rápida, ya que este robot de cocina nos ayuda a mezclar los ingredientes de manera perfecta y a hornear el bizcocho de manera uniforme. Si quieres sorprender a tus invitados con un postre exquisito, sigue leyendo para descubrir cómo preparar una plancha de bizcocho para brazo de gitano con Thermomix.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: 4 huevos, 120 gramos de azúcar, 120 gramos de harina, una pizca de sal y un poco de mantequilla para engrasar la bandeja. Una vez que tengas todos los ingredientes listos, coloca la mariposa en las cuchillas de tu Thermomix y añade los huevos y el azúcar en el vaso. Programa la máquina a velocidad 3 durante 6 minutos, hasta que la mezcla esté espumosa y haya triplicado su volumen.
A continuación, retira la mariposa y añade la harina tamizada y la pizca de sal. Mezcla todo con movimientos envolventes para que la masa quede homogénea. Una vez que la mezcla esté lista, viértela sobre una bandeja previamente engrasada con mantequilla y extiéndela de manera uniforme. Lleva la bandeja al horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y cocido por dentro. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar.
Ahora, llega el momento de enrollar el bizcocho para formar el brazo de gitano. Para ello, espolvorea un poco de azúcar glass sobre un paño limpio y coloca el bizcocho sobre él. Enrolla el bizcocho con la ayuda del paño y déjalo reposar unos minutos para que tome la forma. Una vez que el bizcocho esté frío, desenróllalo con cuidado y rellénalo con la crema o mermelada de tu elección. Vuelve a enrollar el bizcocho con cuidado y sírvelo en rodajas. ¡Verás qué delicia!
Paso a paso para preparar la plancha de bizcocho para brazo de gitano
Para comenzar con esta deliciosa receta, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados y engrasar una bandeja rectangular con mantequilla. Una vez que tengas todo listo, coloca la mariposa en las cuchillas de tu Thermomix y añade los huevos y el azúcar en el vaso. Programa la máquina a velocidad 3 durante 6 minutos, hasta obtener una mezcla espumosa.
A continuación, retira la mariposa y añade la harina tamizada y la pizca de sal. Mezcla todo con movimientos envolventes hasta que la masa esté homogénea. Vierte la mezcla en la bandeja preparada y extiéndela de manera uniforme. Lleva la bandeja al horno y hornea durante unos 10 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y cocido por dentro. Retira del horno y deja enfriar.
Una vez que el bizcocho esté frío, espolvorea un poco de azúcar glass sobre un paño limpio y coloca el bizcocho sobre él. Enrolla el bizcocho con cuidado y deja reposar unos minutos para que tome la forma. Después, desenrolla el bizcocho y rellénalo con la crema o mermelada que prefieras. Vuelve a enrollar el bizcocho y sírvelo en rodajas. ¡Listo para disfrutar!
Consejos para un brazo de gitano perfecto
Para que tu plancha de bizcocho para brazo de gitano quede perfecta, te recomendamos utilizar ingredientes de buena calidad y respetar los tiempos de cocción. Además, es importante que dejes enfriar el bizcocho antes de enrollarlo, para que no se rompa al manipularlo. También puedes añadirle un toque de ralladura de limón o naranja a la masa para darle un sabor más fresco y aromático.
Si quieres sorprender a tus invitados, puedes decorar el brazo de gitano con un poco de azúcar glass o frutas frescas. ¡Les encantará el toque final y le dará un aspecto más llamativo! Recuerda que la presentación es clave a la hora de servir un postre, así que no dudes en darle tu toque personal y creativo a este delicioso brazo de gitano.
Por último, disfruta de este postre en buena compañía y comparte la receta con tus seres queridos. La plancha de bizcocho para brazo de gitano es un clásico que nunca falla y que siempre sorprende a todos. Con Thermomix, preparar esta deliciosa receta será pan comido, ¡anímate a probarla y déjate conquistar por su sabor y textura irresistible!