El postre de limón con leche condensada y galletas es una deliciosa opción para aquellos que buscan un sabor fresco y dulce al mismo tiempo. Esta receta combina la acidez del limón con la cremosidad de la leche condensada y la textura crujiente de las galletas, creando una combinación perfecta de sabores y texturas. Además, al prepararse en la Thermomix, resulta muy sencilla de hacer y el resultado es simplemente delicioso. A continuación, te enseñamos cómo preparar este irresistible postre en tu Thermomix.
Para empezar, los ingredientes que necesitarás son: el zumo de 3 limones, 1 lata de leche condensada, 200 gramos de galletas tipo maría, 100 gramos de mantequilla derretida y ralladura de limón para decorar. Con estos ingredientes, conseguirás el equilibrio perfecto entre lo ácido del limón, lo dulce de la leche condensada y lo crujiente de las galletas. Una combinación que no dejará indiferente a nadie y que se convertirá en uno de tus postres favoritos.
Para preparar este postre en la Thermomix, sigue estos sencillos pasos: En primer lugar, tritura las galletas en la Thermomix hasta que queden completamente desmenuzadas. A continuación, añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable y presiona bien para que quede compacta. Por otro lado, en el vaso de la Thermomix, añade el zumo de limón y la leche condensada y mezcla durante unos minutos a velocidad media. Vierte esta crema sobre la base de galletas y mantequilla y extiende bien. Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas. Antes de servir, decora con ralladura de limón por encima para darle un toque fresco y aromático. ¡Y listo! Ya tienes listo un postre delicioso y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión.