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Qué hacer con yemas de huevo sobrantes Thermomix
Al preparar recetas que requieren solo claras de huevo, a menudo nos encontramos con yemas sobrantes que no sabemos qué hacer. En este artículo, te presentamos algunas deliciosas opciones para aprovechar al máximo esas yemas de huevo con tu Thermomix.
Ingredientes:
Para estas recetas, necesitarás las siguientes ingredientes:
- Yemas de huevo sobrantes
- Azúcar
- Leche
- Vainilla
- Harina
Forma de realizar la receta en la Thermomix:
1. Natillas caseras: En el vaso de la Thermomix, coloca las yemas de huevo, el azúcar, la leche y la vainilla. Programa a temperatura 90º y velocidad 3 durante 7 minutos. Deja enfriar y disfruta de unas deliciosas natillas caseras.
2. Crema pastelera: Con las yemas sobrantes, podrás preparar una deliciosa crema pastelera para rellenar tus postres. En la Thermomix, mezcla las yemas con azúcar, harina y leche. Cocina a temperatura 90º y velocidad 4 durante 7 minutos. Deja enfriar antes de usar.
Consejos:
Para un mejor resultado, asegúrate de utilizar yemas de huevo frescas y de calidad. Además, puedes guardar las yemas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por un par de días, pero es recomendable utilizarlas lo antes posible para evitar que se echen a perder.
Platos relacionados:
Las yemas de huevo son un ingrediente versátil que se puede utilizar en una gran variedad de recetas. Prueba también hacer helado casero, mayonesa o pastas frescas con tus yemas sobrantes. ¡Las opciones son infinitas!
Preguntas frecuentes:
¿Puedo congelar las yemas de huevo sobrantes? Sí, puedes congelar las yemas de huevo, pero es importante tener en cuenta que su textura puede cambiar al descongelarlas. Es recomendable utilizarlas lo antes posible una vez descongeladas.
¿Qué hago si me sobran más claras que yemas? Si te encuentras en esta situación, puedes preparar merengue, tortillas de claras o utilizar las claras para darle un toque extra de esponjosidad a tus postres.