Las yemas de huevo son una parte muy utilizada en la cocina, sin embargo, a veces nos encontramos con recetas que solo necesitan las claras y nos preguntamos qué hacer con las yemas que nos sobran. Una opción deliciosa y fácil de preparar es utilizarlas en la Thermomix para crear una variedad de platos deliciosos. A continuación, te presentamos una receta que puedes hacer con esas yemas de huevo que has guardado.
Ingredientes:
– 4 yemas de huevo
– 250 ml de leche
– 50 g de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Canela en polvo (opcional)
Preparación:
1. En el vaso de la Thermomix, coloca las yemas de huevo, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Programa la Thermomix a velocidad 4 y temperatura 80°C durante 8 minutos.
2. Una vez que haya terminado el tiempo, vierte la mezcla en recipientes individuales o en un molde grande, según tus preferencias. Deja enfriar a temperatura ambiente y después refrigera por al menos 2 horas.
3. Antes de servir, puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque especial.
Sugerencias de presentación:
– Añade frutas frescas como fresas, plátano o kiwi cortados en rodajas por encima del postre para darle color y frescura.
– Si prefieres un toque más dulce, puedes añadir un poco de caramelo líquido sobre la superficie antes de refrigerar.
– También puedes decorar con hojas de menta fresca para darle un aspecto más sofisticado.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso postre utilizando esas yemas de huevo que te sobraron. Recuerda que la Thermomix es una herramienta muy versátil en la cocina que te permite aprovechar al máximo los ingredientes y crear platos deliciosos en poco tiempo. ¡Buen provecho!