El bizcocho de calabaza fácil y esponjoso hecho en la Thermomix es una deliciosa opción para disfrutar durante el otoño. La calabaza le brinda una textura húmeda y suave al bizcocho, mientras que la Thermomix facilita el proceso de mezcla y amasado de los ingredientes. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta receta en tu Thermomix y obtener un bizcocho delicioso y esponjoso para compartir con tu familia y amigos.
Ingredientes:
– 250 g de calabaza pelada y cortada en trozos
– 200 g de harina de trigo
– 200 g de azúcar
– 100 g de aceite de girasol
– 4 huevos
– 1 sobre de levadura en polvo
– 1 cucharadita de canela en polvo
– Una pizca de sal
Preparación:
Paso 1: Comienza pelando la calabaza y cortándola en trozos. Luego, colócala en el vaso de la Thermomix y tritúrala durante 10 segundos a velocidad 5. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula y vuelve a triturar durante otros 10 segundos a velocidad 5.
Paso 2: Añade al vaso de la Thermomix el azúcar, el aceite de girasol y los huevos. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
Paso 3: Agrega la harina, la levadura en polvo, la canela en polvo y la pizca de sal al vaso de la Thermomix. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 6, hasta obtener una masa homogénea.
Trucos para obtener un bizcocho aún más esponjoso:
1. Utiliza calabaza fresca: La calabaza fresca tiene más agua, lo que ayuda a mantener la humedad en el bizcocho y aporta una textura más esponjosa.
2. No sobrebatas la masa: Es importante mezclar los ingredientes solo hasta que estén combinados. Si sobrebatimos la masa, podemos desarrollar el gluten de la harina y obtener un bizcocho más denso.
3. Añade una pizca de bicarbonato de sodio: Si quieres obtener un bizcocho aún más esponjoso, puedes agregar una pizca de bicarbonato de sodio a la mezcla. Esto ayudará a que la masa suba más durante el horneado.
Consejos de presentación:
– Espolvorea azúcar glas por encima del bizcocho antes de servir para darle un toque decorativo.
– Acompaña el bizcocho de calabaza con una bola de helado de vainilla o crema batida. La combinación de sabores será irresistible.
– Puedes agregar nueces picadas a la masa para darle un toque crujiente al bizcocho.
En resumen, la receta de bizcocho de calabaza fácil y esponjoso hecho en la Thermomix es una excelente opción para disfrutar durante el otoño. Sigue los pasos que hemos compartido en este artículo y sorprende a tus seres queridos con un bizcocho delicioso y esponjoso. ¡Buen provecho!