Contenido
Ingredientes
Para el caramelo: 150 gramos de azúcar y 50 ml de agua.
Para el flan: 6 huevos, 800 ml de leche, 150 gramos de azúcar y esencia de vainilla al gusto.
Instrucciones
Paso 1: Comenzamos preparando el caramelo. En un cazo, calentamos el azúcar junto con el agua hasta que se forme un caramelo dorado. Luego, lo vertemos en el molde donde vayamos a hacer el flan y lo distribuimos bien por toda la base.
Paso 2: En el vaso de la Thermomix, añadimos los huevos, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Programamos 1 minuto, temperatura 37ºC, velocidad 4.
Paso 3: Vertemos la mezcla en el molde, sobre el caramelo, y lo tapamos con papel de aluminio. Colocamos el molde en la bandeja Varoma y programamos 45 minutos, Varoma, velocidad 1.
Consejos
Consistencia: Para comprobar si el flan está listo, pincha con un palillo en el centro. Si sale limpio, estará listo. De lo contrario, déjalo unos minutos más en el horno.
Enfriado: Es importante dejar que el flan se enfríe por completo antes de desmoldarlo. Puedes refrigerarlo durante unas horas para que esté más firme a la hora de servir.
Decoración: Puedes acompañar el flan con crema batida, frutas frescas o un poco de caramelo líquido. ¡Le dará un toque especial a tu postre!
Platos relacionados
Flan de coco: Si te gusta experimentar con diferentes sabores, prueba hacer un flan de coco con tu Thermomix. ¡Te sorprenderá su delicioso sabor tropical!
Flan de queso: Otra opción deliciosa es preparar un flan de queso con tu Thermomix. La combinación de cremosidad y dulzura es simplemente irresistible.
Flan de café: Para los amantes del café, un flan con sabor a café puede ser la opción perfecta. ¡Ideal para disfrutar en cualquier momento del día!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar leche desnatada en esta receta? Sí, puedes utilizar leche desnatada si prefieres una versión más ligera del flan. El resultado será igualmente delicioso.
¿Se puede sustituir la esencia de vainilla por otro aroma? ¡Claro! Puedes experimentar con diferentes aromas como el limón, la canela o el coco para darle un toque único a tu flan.
¿Cuánto tiempo se conserva el flan en la nevera? El flan se conserva perfectamente en la nevera durante 2-3 días. Asegúrate de taparlo bien para que no pierda su textura y sabor.