Los ñoquis de patata con⁢ salsa son​ una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. En ‌esta receta, te enseñaremos cómo preparar unos ñoquis suaves y sabrosos, acompañados de ‌una salsa cremosa⁣ y llena de sabor. Utilizando tu Thermomix, este plato será aún más fácil y rápido de preparar. ¡Sigue leyendo para descubrir‌ todos los ⁢secretos de⁣ esta receta!

Ingredientes

Para los ñoquis:

• 1 ⁤kg de patatas
• 200 g de harina
• 1 huevo
• Sal al gusto

Para la salsa:

• 200 ml de nata para cocinar
• 50 g de ‌queso parmesano rallado
• 1‍ diente de ‍ajo
• Sal y‍ pimienta‌ al gusto

Instrucciones

1. Cocina las patatas: Comienza pelando las patatas y córtalas en trozos. Colócalas en el⁢ recipiente ⁤Varoma de tu Thermomix y​ programa 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

2. Prepara la ​masa de los ñoquis: Una vez cocidas las patatas, tritúralas en‌ el vaso de tu Thermomix durante unos segundos a velocidad 4. Añade la harina, el huevo y la sal, y ​mezcla todo durante 1 minuto a velocidad 3.

3. Forma los ñoquis: Con la masa lista, forma pequeñas bolitas y hazles una marca con un tenedor. Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie. Retíralos con una espumadera⁣ y⁤ reserva.

Consejos

Para darle un toque ⁢especial a ‌tu salsa, puedes añadir unas hojas de albahaca fresca picada justo ⁢antes de servir. Esto⁣ le dará un aroma y⁣ sabor únicos a tu plato de ñoquis.

Si ⁤prefieres una salsa más ligera, ⁢puedes ⁢sustituir⁤ la nata por leche ⁣evaporada. El resultado será igual de cremoso, pero con menos calorías.

Si quieres que‍ tus ñoquis ⁤tengan ⁤una⁢ textura más ⁢suave, puedes pasar la masa por un pasapurés antes de formar las⁢ bolitas. De esta forma, quedarán aún más delicados.

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Los ñoquis de patata con salsa Thermomix combinan​ a la perfección con ‍una ensalada‌ fresca y crujiente. Prueba ⁤a acompañarlos con una ensalada⁣ de rúcula, tomate cherry y nueces, aliñada con vinagreta balsámica.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden congelar los ñoquis de patata?

Sí, ‍puedes congelar los ñoquis​ una vez formados. Colócalos en una ⁣bandeja enharinada y mételos al congelador. Una vez congelados, guárdalos en una bolsa hermética y consúmelos en⁢ un plazo ⁤de ⁣1 mes.

¿Cómo ⁣puedo darle‌ un toque picante a‌ la salsa?

Si prefieres una salsa con un toque picante, puedes añadir unas gotas de salsa de tabasco o un poco de pimienta ‌roja molida. Ajusta la cantidad según tu gusto⁢ y disfruta de un plato más picante.