La mermelada de moras es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda. Su sabor dulce y ácido al mismo tiempo, combinado con la textura suave y cremosa, la convierte en una elección perfecta para untar en tostadas, panes o galletas. Además, su preparación es muy sencilla y se puede hacer en casa con la ayuda de la Thermomix.
La Thermomix es un electrodoméstico de cocina muy versátil que facilita la elaboración de una gran variedad de recetas. Este robot de cocina es especialmente útil para preparar mermeladas, ya que permite mezclar y cocinar los ingredientes de manera rápida y precisa. En el caso de la mermelada de moras sin pepitas, la Thermomix es una herramienta perfecta para obtener una textura homogénea y sin restos de semillas.
Para preparar la mermelada de moras sin pepitas con la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
– 500 gramos de moras frescas
– 350 gramos de azúcar
– El zumo de medio limón
– Una cucharada de ralladura de limón
Pasos para preparar la mermelada de moras sin pepitas:
Paso 1: Lava las moras bajo el agua fría y retira cualquier resto de hojas o impurezas. Sécalas suavemente con papel de cocina.
Paso 2: En el vaso de la Thermomix, coloca las moras, el azúcar, el zumo de limón y la ralladura de limón. Programa la Thermomix a velocidad 1, a temperatura varoma, durante 45 minutos.
Paso 3: Pasado el tiempo, retira el vaso de la Thermomix y deja que la mezcla se enfríe unos minutos. Luego, tritura la mermelada a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto, para obtener una textura suave y sin grumos.
Paso 4: Vierte la mermelada en tarros de cristal esterilizados y ciérralos bien. Deja que la mermelada se enfríe completamente antes de guardarla en la nevera.
Consejos para conservar y disfrutar la mermelada de moras sin pepitas:
1. Almacenamiento: La mermelada de moras sin pepitas se puede conservar en la nevera durante aproximadamente 2 semanas. Asegúrate de guardarla en tarros de cristal esterilizados y cerrarlos correctamente para evitar la entrada de aire y prolongar su vida útil.
2. Acompañamientos: Esta mermelada es perfecta para untar en tostadas, panes o galletas. También puedes utilizarla como relleno de tartas, crepes o pasteles. Su sabor intenso y ligeramente ácido combina muy bien con quesos suaves o yogur.
3. Personalización: Si prefieres una mermelada más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar en la receta. Si te gustan los sabores especiados, puedes añadir una pizca de canela o clavo en polvo durante la cocción. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu propia versión de mermelada de moras sin pepitas!
En resumen, la mermelada de moras sin pepitas es una opción deliciosa y versátil que se puede preparar fácilmente con la ayuda de la Thermomix. Siguiendo estos sencillos pasos y utilizando los ingredientes adecuados, podrás disfrutar de una mermelada casera con un sabor intenso y una textura suave. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un desayuno o merienda lleno de sabor!