El Redondo de cerdo relleno al horno con patatas es una deliciosa receta que combina la jugosidad de la carne de cerdo con el sabor de un relleno sabroso y unas patatas tiernas y crujientes. Con Thermomix, este plato se convierte en una opción sencilla de preparar, ideal para sorprender a tus invitados en una comida especial o para disfrutar en familia. La tecnología de Thermomix facilita la elaboración de este plato, garantizando un resultado perfecto cada vez. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de su increíble sabor!
El Redondo de cerdo relleno al horno con patatas se ha convertido en un clásico de la cocina española, gracias a su combinación de sabores y texturas que lo hacen irresistible. La carne de cerdo, jugosa y tierna, se complementa a la perfección con el relleno de hierbas aromáticas y frutos secos, que aporta un toque de sabor y originalidad al plato. Las patatas, cocidas lentamente en el horno junto con el redondo, absorben todos los jugos y aromas, convirtiéndose en el acompañamiento perfecto para esta deliciosa receta.
Con Thermomix, la elaboración de este plato se simplifica considerablemente, ya que la máquina se encarga de picar, mezclar y cocinar los ingredientes de forma precisa y sin complicaciones. Además, la función de cocción al horno de Thermomix garantiza que el redondo de cerdo quede en su punto justo de cocción, tierno y jugoso, mientras que las patatas se cocinan de manera uniforme y quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Una combinación perfecta para un plato exquisito y lleno de sabor!
Ingredientes
Para preparar el necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 redondo de cerdo
- 150 gramos de jamón serrano
- 150 gramos de queso en lonchas
- 50 gramos de nueces
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- 1 kilo de patatas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Con estos ingredientes, podrás preparar un delicioso que sorprenderá a todos tus comensales. ¡Manos a la obra!
Instrucciones
Para preparar el , sigue los siguientes pasos:
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En el vaso de la Thermomix, coloca los ajos, el romero, el tomillo, las nueces y el jamón serrano. Tritura durante unos segundos a velocidad 7.
- Paso 3: Abre el redondo de cerdo y rellénalo con la mezcla anterior. Envuelve el redondo con las lonchas de queso.
- Paso 4: Coloca el redondo en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y hornea durante 1 hora.
- Paso 5: Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas. Colócalas en la bandeja del horno alrededor del redondo de cerdo.
- Paso 6: Sazona las patatas con sal, pimienta y un chorrito de aceite. Hornea durante 30 minutos más, hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listo, saca el y sírvelo caliente, acompañado de las patatas y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Consejos
Para que el quede perfecto, sigue estos consejos:
- Utiliza un redondo de cerdo de buena calidad, tierno y jugoso.
- Varía el relleno según tus preferencias, añadiendo otros ingredientes como frutas secas, champiñones o hierbas aromáticas.
- Vigila el tiempo de cocción para que la carne no se seque y las patatas queden en su punto justo de cocción.
- Acompaña el plato con una salsa de tu elección, como una salsa de vino tinto o una salsa de frutos rojos.
Con estos consejos, conseguirás un perfecto, digno de un chef profesional. ¡Disfruta de este delicioso plato en tus comidas especiales!