El Rollo de carne picada relleno es una receta clásica que no puede faltar en la mesa de Navidad. Con Thermomix, hacer este plato es aún más fácil y rápido, ya que nos ayuda a picar la carne y mezclar los ingredientes de forma homogénea sin esfuerzo. Además, el relleno de jamón y queso le da un toque extra de sabor que sorprenderá a todos tus invitados. ¡Atrévete a preparar este delicioso plato y sorprende a tus seres queridos en estas fiestas!
Para hacer este Rollo de carne picada relleno para Navidad con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes: **1 kilo de carne picada de ternera, 200 gramos de jamón serrano en lonchas, 200 gramos de queso en lonchas, 2 huevos, 1 cucharada de pan rallado, sal, pimienta, aceite de oliva y especias al gusto (puedes utilizar orégano, perejil, tomillo, entre otros).
En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix la carne picada, los huevos, el pan rallado, la sal, la pimienta y las especias. Programamos **30 segundos, velocidad 3** para que se mezclen bien todos los ingredientes. Luego, extendemos la mezcla sobre papel film formando un rectángulo. Colocamos encima las lonchas de jamón y queso, dejando un pequeño margen en los bordes para que no se salga el relleno al enrollar. Con cuidado, vamos enrollando la carne con la ayuda del papel film para que quede bien compacto.
Una vez tengamos nuestro Rollo de carne picada relleno listo, lo colocamos en una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Horneamos a **180°C durante 40-45 minutos** o hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro. Podemos acompañar este plato con una salsa de tomate casera o unas patatas asadas. ¡Seguro que será un éxito en tu mesa de Navidad!