La salsa de tomate casera es un básico en la cocina que nunca puede faltar. Con Thermomix, la receta se vuelve aún más sencilla y rápida, logrando un resultado delicioso que seguro encantará a toda la familia. La receta de la abuela es siempre un acierto, así que sigue estos pasos y disfruta de una salsa de tomate casera con un toque especial.
**La salsa de tomate casera es perfecta para acompañar pastas, arroces, carnes, pescados e incluso como base para pizzas caseras. Además, al ser casera, podemos controlar los ingredientes que utilizamos, evitando aditivos y conservantes innecesarios. Con Thermomix, la elaboración de esta salsa se simplifica aún más, ahorrándonos tiempo y esfuerzo en la cocina.**
**Para preparar esta receta de salsa de tomate casera con Thermomix necesitarás tomates maduros, cebolla, ajo, aceite de oliva, azúcar, sal y especias al gusto. Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue las instrucciones que te detallamos a continuación y disfruta del sabor auténtico de una salsa de tomate casera tradicional.**
Ingredientes
Para preparar la salsa de tomate casera con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kg de tomates maduros
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 50 ml de aceite de oliva
– 1 cucharada de azúcar
– Sal al gusto
– Especias al gusto (orégano, albahaca, pimienta, etc.)
Instrucciones
Para preparar la salsa de tomate casera con Thermomix, sigue estos pasos:
1. Lava los tomates, quítales el pedúnculo y córtalos en cuartos. Pela la cebolla y los dientes de ajo.
2. Coloca en el vaso de Thermomix la cebolla y los ajos, y trocea durante unos segundos a velocidad 5.
3. Añade el aceite de oliva y programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Agrega los tomates, el azúcar, la sal y las especias al gusto. Programa 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
5. Una vez finalizado el tiempo, tritura la salsa durante unos segundos a velocidad progresiva 5-10.
6. Rectifica la sazón y la textura de la salsa, y si lo deseas, puedes envasarla en tarros esterilizados para conservarla durante más tiempo.
Preguntas frecuentes
A continuación, te respondemos algunas preguntas frecuentes sobre la salsa de tomate casera con Thermomix:
1. ¿Puedo utilizar tomates en lata en lugar de tomates frescos?
Sí, puedes utilizar tomates en lata en lugar de tomates frescos. Asegúrate de utilizar tomates de buena calidad para obtener un buen resultado final.
2. ¿Puedo congelar la salsa de tomate casera?
Sí, puedes congelar la salsa de tomate casera en porciones individuales para tenerla siempre a mano cuando la necesites. Solo asegúrate de descongelarla completamente antes de utilizarla.
3. ¿Cuánto tiempo se conserva la salsa de tomate casera en la nevera?
La salsa de tomate casera se conserva perfectamente en la nevera durante aproximadamente una semana, siempre y cuando se haya envasado de manera adecuada en tarros esterilizados.