Las salsas para lomo de cerdo al horno son un complemento perfecto para realzar el sabor de este delicioso platillo. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar diferentes tipos de salsas para lomo de cerdo al horno utilizando tu Thermomix. Estas recetas son fáciles de hacer, deliciosas y le darán un toque especial a tu comida. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con nuevas combinaciones de sabores!
Una salsa de mostaza y miel es una opción clásica y deliciosa para acompañar tu lomo de cerdo al horno. Para prepararla, solo necesitas mostaza dijon, miel, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, sal y pimienta. En tu Thermomix, mezcla todos los ingredientes a velocidad 5 durante 10 segundos y luego programa 5 minutos a 100 grados a velocidad 2. Esta salsa tiene un sabor agridulce que combina perfectamente con la carne de cerdo y le dará un toque gourmet a tu plato.
Otra opción deliciosa es una salsa de manzana y canela, que aportará un toque dulce y aromático a tu lomo de cerdo al horno. Para hacerla, necesitarás manzanas, canela, azúcar, mantequilla y caldo de pollo. Pela y corta las manzanas en trozos, y colócalas en el vaso de tu Thermomix junto con el resto de los ingredientes. Programa 15 minutos a 100 grados a velocidad 2 y luego tritura la salsa durante 1 minuto a velocidad 5. Esta salsa es ideal para darle un toque festivo a tu comida y sorprender a tus comensales con una combinación de sabores única.
Por último, una salsa de champiñones y vino tinto es una opción elegante y sofisticada para acompañar tu lomo de cerdo al horno. Para prepararla, necesitarás champiñones, cebolla, ajo, vino tinto, caldo de carne, mantequilla y harina. Pica finamente la cebolla y el ajo, y sofríelos en mantequilla en tu Thermomix. Agrega los champiñones cortados en láminas, el vino tinto y el caldo de carne, y programa 20 minutos a 100 grados a velocidad 2. Para espesar la salsa, añade un poco de harina disuelta en agua y mezcla durante 5 minutos a 100 grados a velocidad 2. Esta salsa cremosa y llena de sabor será el complemento perfecto para tu lomo de cerdo al horno.
Contenido
Ingredientes
Para la salsa de mostaza y miel necesitarás:
- Mostaza dijon
- Miel
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta
Para la salsa de manzana y canela necesitarás:
- Manzanas
- Canela
- Azúcar
- Mantequilla
- Caldo de pollo
Para la salsa de champiñones y vino tinto necesitarás:
- Champiñones
- Cebolla
- Ajo
- Vino tinto
- Caldo de carne
- Mantequilla
- Harina
Instrucciones
Para preparar la salsa de mostaza y miel en tu Thermomix, sigue los pasos mencionados anteriormente. Una vez lista, sírvela sobre tu lomo de cerdo al horno y disfruta de su delicioso sabor agridulce.
Para la salsa de manzana y canela, asegúrate de triturar bien los ingredientes para obtener una salsa suave y homogénea. Sirve caliente sobre tu lomo de cerdo y sorprende a tus invitados con esta combinación de sabores.
Para la salsa de champiñones y vino tinto, no olvides espesar la salsa con harina para obtener una consistencia cremosa. Sirve caliente sobre tu lomo de cerdo al horno y disfruta de su sabor sofisticado y aromático.
Consejos
Si deseas una salsa más espesa, puedes añadir un poco de maicena disuelta en agua al final de la cocción y programar unos minutos más en tu Thermomix.
Para un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como tomillo, romero o salvia a tus salsas y darles un aroma delicioso.
Sirve las salsas en recipientes individuales para que cada comensal pueda añadir la cantidad deseada a su lomo de cerdo al horno.
Platos relacionados
Estas salsas para lomo de cerdo al horno también pueden acompañar otros platos de carne como pollo, pavo o ternera. ¡Experimenta con diferentes combinaciones y sorprende a tus invitados con nuevos sabores!
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar las salsas con antelación y guardarlas en la nevera? Sí, puedes