La es una deliciosa opción de postre para aquellos que buscan una combinación perfecta entre la frescura de las fresas y la suavidad de una crema de cuajada. Además, su preparación no requiere de horno, lo que la convierte en una alternativa rápida y sencilla de realizar. En este artículo te mostraremos cómo realizar esta exquisita tarta utilizando la Thermomix, una herramienta de cocina que facilitará aún más el proceso.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 250 gramos de galletas tipo María
– 100 gramos de mantequilla fundida
- 500 gramos de fresas
– 600 ml de nata para montar
– 300 ml de leche
- 2 sobres de cuajada
– 150 gramos de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Hojas de menta para decorar (opcional)
En primer lugar, vamos a preparar la base de la tarta:
1. Tritura las galletas tipo María en la Thermomix hasta que queden bien trituradas. Puedes hacerlo programando 10 segundos a velocidad 8.
2. Añade la mantequilla fundida a las galletas trituradas y mezcla durante 10 segundos a velocidad 6. Debes obtener una masa arenosa que te permita forrar el molde de la tarta.
3. Cubre el fondo de un molde desmontable con la masa de galletas y presiona con ayuda de una cuchara para que quede bien compacta. Reserva en la nevera mientras preparamos el resto de la tarta.
A continuación, procederemos a preparar el relleno de la tarta:
1. Lava y corta las fresas en trozos pequeños. Reserva algunas fresas enteras para decorar la tarta posteriormente.
2. En la Thermomix, añade la nata para montar, la leche, el azúcar y los sobres de cuajada. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
3. Programa la Thermomix a 100 grados de temperatura durante 8 minutos a velocidad 3. Asegúrate de que la cuajada se ha disuelto completamente y la mezcla ha espesado.
4. Añade la esencia de vainilla y las fresas cortadas a la mezcla anterior. Mezcla durante 5 segundos a velocidad 2 para que se integren bien los ingredientes.
Finalmente, montaremos la tarta y la dejaremos cuajar:
1. Vierte la mezcla de cuajada y fresas sobre la base de galletas que habíamos reservado en el molde desmontable.
2. Decora la parte superior con las fresas que habíamos reservado y, si lo deseas, añade unas hojas de menta para darle un toque de frescura.
3. Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente durante unos minutos y luego llévala al refrigerador para que cuaje durante al menos 2 horas.
4. Pasado este tiempo, retira el molde desmontable y ¡tu estará lista para degustar!
Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa Tarta de fresa sin horno con cuajada utilizando la Thermomix. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un postre fresco y delicioso!