La tarta de melocotón en almíbar es un postre clásico que resulta delicioso y refrescante en los días calurosos. Con Thermomix, podemos preparar esta receta de manera sencilla y sin necesidad de encender el horno. El resultado es una tarta cremosa y llena de sabor que seguro encantará a todos los que la prueben.
El melocotón en almíbar aporta un toque dulce y jugoso a esta tarta, combinando a la perfección con la base de galletas y la crema de queso. La Thermomix nos facilita el proceso de preparación, permitiéndonos obtener una textura suave y homogénea en pocos minutos. Además, al no requerir horneado, es una opción ideal para aquellos que no disponen de horno en casa o prefieren evitar su uso en épocas de calor.
En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa tarta de melocotón en almíbar sin horno con Thermomix, siguiendo unos sencillos pasos que te garantizarán un resultado perfecto. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus familiares y amigos con este postre tan especial!
Contenido
Ingredientes:
Para la base:
– 200 g de galletas tipo María
– 100 g de mantequilla derretida
Para la crema de queso:
– 500 g de queso crema
– 200 g de azúcar
– 200 ml de nata para montar
– 2 sobres de gelatina neutra en polvo
Para la cobertura:
– 1 lata de melocotón en almíbar
– Gelatina de melocotón en almíbar (opcional)
Instrucciones:
Paso 1: Comenzamos triturando las galletas en la Thermomix hasta obtener un polvo fino. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien. Vertemos esta mezcla en un molde desmontable y presionamos para formar la base de la tarta. Reservamos en la nevera mientras preparamos el relleno.
Paso 2: Enjuagamos el vaso de la Thermomix y añadimos el queso crema, el azúcar y la nata. Mezclamos durante unos segundos a velocidad 5. Agregamos la gelatina neutra previamente hidratada en agua fría y programamos 5 minutos, 37°C, velocidad 3.
Paso 3: Vertemos la crema de queso sobre la base de galletas y alisamos la superficie con una espátula. Colocamos los melocotones en almíbar escurridos sobre la crema, distribuyéndolos de manera uniforme. Refrigeramos la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté cuajada.
Consejos:
Si deseas darle un toque aún más especial a tu tarta de melocotón en almíbar, puedes preparar una gelatina con el almíbar de los melocotones y verterla sobre la cobertura antes de refrigerar. Esto le dará un brillo extra y un sabor delicioso.
Para desmoldar la tarta con facilidad, puedes pasar un cuchillo por los bordes del molde antes de retirarlo. También puedes decorar la tarta con algunas rodajas de melocotón en almíbar antes de servir, para darle un aspecto más llamativo.
Esta tarta se conserva perfectamente en la nevera durante varios días, por lo que puedes prepararla con antelación si lo deseas. ¡Así tendrás un postre listo para disfrutar en cualquier momento!
Platos relacionados:
Si te ha gustado esta receta de tarta de melocotón en almíbar sin horno, te recomendamos probar otras delicias dulces que puedes preparar con tu Thermomix. Desde tartas de queso hasta postres con frutas de temporada, las posibilidades son infinitas. ¡Déjate sorprender por la versatilidad de tu robot de cocina!
Además, si eres amante de los postres caseros, te invitamos a explorar nuestra sección de repostería, donde encontrarás recetas paso a paso para elaborar todo tipo de dulces y pasteles. ¡Atrévete a experimentar en la cocina y a disfrutar de deliciosos postres hechos por ti mismo!
Preguntas frecuentes:
¿Puedo utilizar otro tipo de fruta en esta receta?
Sí, puedes sustituir los melocotones en almíbar por cualquier otra fruta en conserva que te guste, como piña, pera o albaricoque. Asegúrate de escurrirla bien antes de colocarla sobre la crema de queso.
¿Se puede congelar esta tarta?
No te recomendamos congelar esta tarta, ya que la textura de la crema de queso puede alterarse al descongelarla. Es mejor conservarla en la nevera y consumirla en pocos días para disfrutar de todo su sabor y frescura.
¿Puedo añadirle algún fruto seco a la base de galletas?
¡Claro que sí! Puedes agregar nueces, almendras o avell Anas picadas a la base de galletas para darle un toque crujiente y diferente a la receta. Simplemente mézclalas con las galletas trituradas antes de añadir la mantequilla derretida y sigue el mismo procedimiento para formar la base de la tarta.