Contenido
Ingredientes
Para la base:
- 200g de galletas
– 100g de mantequilla
– 1 cucharada de azúcar
Para la crema de plátano:
– 3 plátanos maduros
– 500ml de nata para montar
– 200g de azúcar
– 1 sobre de gelatina en polvo
Instrucciones
Paso 1:
Para la base, trituramos las galletas en el Thermomix durante unos segundos a velocidad 8. Añadimos la mantequilla y el azúcar y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 6. Colocamos esta mezcla en la base de un molde desmontable y presionamos para que quede compacta.
Paso 2:
Enjuagamos el vaso del Thermomix y añadimos los plátanos pelados y troceados, la nata, el azúcar y la gelatina. Programamos 5 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 4. Vertemos esta crema sobre la base de galletas y dejamos enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.
Consejos
Decoración:
Puedes añadir rodajas de plátano o virutas de chocolate por encima de la tarta antes de servir para darle un toque especial.
Conservación:
Esta tarta se conserva perfectamente en la nevera durante varios días, así que puedes prepararla con antelación para una ocasión especial.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otra fruta en lugar de plátano?
Sí, puedes experimentar con otras frutas como fresas o mango para darle un toque distinto a esta tarta sin horno.
¿Se puede hacer esta receta sin Thermomix?
Sí, aunque la Thermomix facilita mucho la preparación, puedes triturar las galletas y mezclar los ingredientes de forma tradicional si no dispones de este electrodoméstico.