La tarta de queso mascarpone es un postre delicioso y cremoso que suele encantar a todos los amantes de los postres. En esta receta, te enseñaremos a preparar una versión sin horno utilizando la Thermomix, lo que hace que sea aún más fácil y rápida de hacer. ¡Una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho dulce!
El mascarpone es un queso italiano muy cremoso y suave que le dará a esta tarta una textura irresistible. La cuajada, por su parte, ayudará a que la tarta tome consistencia sin necesidad de hornearla. Con la Thermomix, todo el proceso será mucho más sencillo y rápido, ¡así que no tienes excusa para no probar esta deliciosa receta!
Además, al no necesitar horno, esta tarta de queso mascarpone es perfecta para los días calurosos en los que no apetece encenderlo. Así que sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta maravillosa receta paso a paso y disfrutar de un postre exquisito y refrescante.
Contenido
Ingredientes
Para la base de galletas:
- 200 g de galletas tipo digestive
- 100 g de mantequilla derretida
Para la crema de queso:
- 500 g de queso mascarpone
- 200 ml de nata para montar
- 1 sobre de cuajada en polvo
- 100 g de azúcar
Instrucciones
1. Para la base de galletas: Tritura las galletas en la Thermomix a velocidad 7 durante unos segundos. Añade la mantequilla derretida y mezcla a velocidad 4 durante 10 segundos. Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable y presiona bien para que quede compacta. Reserva en la nevera.
2. Para la crema de queso: Enjuaga el vaso de la Thermomix y vierte en él el queso mascarpone, la nata, la cuajada en polvo y el azúcar. Programa a 90ºC durante 7 minutos a velocidad 4. Vierte esta crema sobre la base de galletas y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.
Consejos
Si lo prefieres, puedes añadir algún topping a la tarta antes de servirla, como mermelada de frutos rojos o chocolate fundido. ¡Le dará un toque aún más especial!
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Preguntas frecuentes
¿Se puede congelar la tarta de queso mascarpone?
Sí, puedes congelarla sin problemas. Envuélvela bien en film transparente para que no coja olores y déjala descongelar en la nevera antes de consumirla.