Si eres un amante de los postres y te encanta la combinación de queso y fresa, esta receta de es perfecta para ti. Con la ayuda de tu robot de cocina Thermomix, podrás preparar este delicioso postre de manera rápida y sencilla, sin necesidad de encender el horno. ¡Sorprende a tus invitados con esta exquisita tarta que seguro les encantará!
La mezcla cremosa del queso con el dulce sabor de las fresas frescas hará que esta tarta se convierta en una de tus favoritas. Además, al no requerir horneado, es una opción perfecta para los días calurosos en los que no quieres encender el horno. Con Thermomix, el proceso de preparación de esta tarta será aún más fácil y cómodo, ya que te ayudará a obtener la textura perfecta en cada paso.
¡Anímate a probar esta receta de y disfruta de un postre delicioso y ligero que conquistará a todos los que lo prueben!
Contenido
Ingredientes
Para la base:
- 200g de galletas tipo digestive
- 80g de mantequilla derretida
Para la crema de queso y fresa:
- 400g de queso crema
- 200g de yogur griego
- 100g de azúcar
- 300g de fresas
- 5 hojas de gelatina neutra
Instrucciones
1. En primer lugar, tritura las galletas en el vaso de la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 7. Añade la mantequilla derretida y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
2. Cubre la base de un molde desmontable con la mezcla de galletas y mantequilla, presionando bien para que quede compacta. Reserva en la nevera mientras preparas la crema de queso y fresa.
3. Lava y trocea las fresas, y colócalas en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar. Tritura durante 30 segundos a velocidad 7.
4. Añade el queso crema, el yogur griego y la gelatina previamente hidratada en agua fría y escurrida. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 5.
5. Vierte la crema de queso y fresa sobre la base de galletas en el molde, alisando la superficie con una espátula. Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o hasta que esté cuajada.
Consejos
Para un toque extra de sabor, puedes decorar la tarta con fresas frescas o frutos rojos antes de servir. También puedes añadir un poco de ralladura de limón a la crema de queso para darle un toque cítrico.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de frutas en lugar de fresas?
Sí, puedes experimentar con otras frutas como frambuesas, arándanos o mango para darle un toque diferente a la tarta. ¡Déjate llevar por tu creatividad!