La tarta de yogur de limón sin horno es una receta deliciosa y refrescante que podrás preparar fácilmente con tu Thermomix. Esta tarta combina la suavidad del yogur con el sabor cítrico del limón, creando un postre perfecto para cualquier ocasión. Además, al no necesitar horno, es una opción ideal para los días calurosos en los que no queremos encender el fuego. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.
Para la elaboración de esta tarta de yogur de limón sin horno con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
Contenido
Ingredientes:
– 200 g de galletas tipo María
– 80 g de mantequilla derretida
– 500 g de yogur natural
– 200 g de leche condensada
– El zumo de 2 limones
– 10 g de gelatina en polvo
– 50 g de agua
– Ralladura de limón para decorar
Instrucciones:
1. Tritura las galletas: Coloca las galletas en el vaso de la Thermomix y tritura durante unos segundos a velocidad 8. Añade la mantequilla derretida y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4. Vierte esta mezcla en la base de un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta.
2. Prepara la crema de yogur de limón: Enjuaga el vaso de la Thermomix y coloca el yogur, la leche condensada y el zumo de limón. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 4. A continuación, disuelve la gelatina en el agua caliente y agrégala a la mezcla. Mezcla de nuevo durante 10 segundos a velocidad 3.
3. Monta la tarta: Vierte la crema de yogur de limón sobre la base de galleta en el molde y extiéndela de manera uniforme. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente cuajada. Antes de servir, decora con ralladura de limón.
Consejos:
Si lo prefieres, puedes utilizar galletas de otro tipo para la base de la tarta, como galletas digestive o de avena. También puedes añadir unas hojas de menta fresca para decorar y darle un toque de frescura adicional. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y encuentra tu combinación favorita!
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Esta tarta de yogur de limón sin horno es perfecta para acompañar con un café o té después de una comida ligera. También puedes servirla como postre en una comida especial junto a una bola de helado de vainilla o unos frutos rojos frescos. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados con esta deliciosa receta!
Preguntas frecuentes:
¿Puedo sustituir el yogur natural por yogur de limón?
Sí, puedes utilizar yogur de limón en lugar de yogur natural para potenciar aún más el sabor cítrico de la tarta.
¿Se puede congelar esta tarta?
No se recomienda congelar esta tarta, ya que la textura de la crema de yogur puede alterarse al descongelarse. Es mejor conservarla en el refrigerador y consumirla en un par de días.