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Tarta de yogur griego sin horno con cuajada Thermomix

Tarta de yogur griego sin horno con cuajada Thermomix

Contenido

Ingredientes

Para la base:

– 200 g de ⁣galletas tipo María
– 80 g de mantequilla derretida

Para la crema ⁣de yogur:

– 500 g de yogur​ griego
– 200 g de leche‍ condensada
– 6 hojas de gelatina neutra
– ⁢200 g de nata para montar
– 50 g de azúcar

Para la gelatina de cuajada:

– 1 sobre de cuajada en polvo
– 500 ml de leche
– 50 g de azúcar

Instrucciones

Paso 1: ⁢ Triturar las galletas⁤ en la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 7. Añadir la⁤ mantequilla derretida y mezclar durante 5 segundos a velocidad 3. Forrar la base de un molde desmontable con esta ⁤mezcla y reservar en el frigorífico.

Paso 2: Hidratar las hojas ⁣de gelatina en agua ​fría. Mientras tanto, enjuagar el vaso ‍de la Thermomix y verter en⁤ él el yogur griego, la⁤ leche condensada, la nata y el azúcar. Programar 5 minutos, ⁢90ºC, velocidad 3.

Paso 3: Añadir las hojas de gelatina escurridas y mezclar durante ‌10 segundos a velocidad 4. Verter esta crema sobre ‍la base de galletas y refrigerar durante al menos 4‍ horas.

Consejos

Decoración: Puedes decorar la tarta con frutas frescas, frutos secos o sirope ⁢de chocolate, según tu gusto.

Conservación: ⁢Esta tarta se conserva perfectamente en ⁣el frigorífico durante varios días, por lo que es ideal para preparar con antelación.

Variantes: Si lo prefieres, puedes utilizar ⁤yogur natural en lugar de yogur griego,‍ o sustituir la ​leche condensada por leche evaporada para obtener un sabor menos dulce.

Platos relacionados

Si te ‌ha⁣ gustado esta receta de tarta de ⁤yogur griego sin horno, te recomendamos probar nuestra receta de‍ cheesecake de limón con Thermomix, ⁣¡te va a ‍encantar!

Preguntas frecuentes

¿Puedo utilizar gelatina en polvo en lugar de hojas de gelatina? Sí, puedes sustituir las ⁢hojas de gelatina por⁣ gelatina en⁢ polvo siguiendo las indicaciones del fabricante en cuanto a cantidad y tiempo de ‍hidratación.

¿Puedo congelar esta⁤ tarta? No⁤ es recomendable congelarla, ya que⁣ la textura de la crema de yogur podría alterarse al descongelarla.

¿Se puede hacer esta receta sin Thermomix? Sí,⁤ puedes seguir los mismos pasos⁤ utilizando una batidora de mano ⁣o un procesador ⁣de ‍alimentos en lugar de la Thermomix.