El Tzatziki es una salsa tradicional de la cocina griega que se prepara a base de yogur, pepino y ajo. Es una salsa fresca, cremosa y llena de sabor que se puede utilizar como aderezo, acompañamiento o incluso como dip. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer Tzatziki en la Thermomix, una opción rápida y sencilla para disfrutar de esta deliciosa salsa.
Para hacer Tzatziki en la Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de yogur griego
– 1 pepino
- 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre de vino blanco
– Sal y pimienta al gusto
El primer paso para hacer Tzatziki en la Thermomix es pelar y rallar el pepino. Puedes usar un rallador convencional o la función de rallado de la Thermomix. Una vez rallado, lo colocamos en un colador con sal y dejamos reposar durante unos minutos para que suelte el exceso de líquido. Esto evitará que la salsa quede demasiado aguada.
Mientras el pepino reposa, vamos a preparar el ajo. Pelamos los dientes de ajo y los colocamos en el vaso de la Thermomix. Programamos la máquina a velocidad 5 durante unos segundos, hasta que el ajo quede bien picado. Si prefieres un sabor más suave, puedes utilizar solo un diente de ajo en lugar de dos.
A continuación, vamos a mezclar el yogur con el ajo picado. Para ello, añadimos el yogur al vaso de la Thermomix y programamos la máquina a velocidad 3 durante unos segundos, hasta que el ajo y el yogur queden bien integrados.
Ahora es el momento de añadir el pepino rallado. Es importante haberlo dejado reposar en el colador para eliminar el exceso de líquido. Añadimos el pepino al vaso de la Thermomix y programamos la máquina a velocidad 3 durante unos segundos, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Por último, añadimos el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto. Programamos la Thermomix a velocidad 2 durante unos segundos, para que todos los sabores se mezclen correctamente. Probamos la salsa y ajustamos la sal y la pimienta si es necesario.
Una vez hecho esto, ya tendremos listo nuestro Tzatziki casero en la Thermomix. Podemos servirlo en un cuenco y acompañarlo con pan pita, crudités de verduras o utilizarlo como aderezo para ensaladas o carnes a la parrilla. ¡Es una salsa versátil y deliciosa!
En resumen, el Tzatziki es una salsa de yogur, pepino y ajo muy popular en la cocina griega. Hacer Tzatziki en la Thermomix es una opción rápida y sencilla, que nos permite disfrutar de esta deliciosa salsa en pocos minutos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con su sabor refrescante y cremoso!