Si es invierno y hace mucho frío o no! Me ENCANTA hacer sopas en la Thermomix ya que son tan rápidas y fáciles. Las sopas se congelan muy bien, así que las sobras las congelo en porciones individuales que son muy útiles para tenerlas siempre a mano.
Me encanta mi pasta Laksa, la cual uso ahora en todo tipo de cosas para añadir un gran sabor.
Ingredientes Receta Thermomix
- 400g de leche de coco
- 1 lote de pasta Laksa 900g de
- calabaza butternut cortada en trozos 30g
- TM de concentrado de caldo vegetal
- 750g de agua hirviendo
- 100g de lentejas rojas secas
- 1 cucharada de jugo de lima
Intrucciones de Elaboración
- Prepara la leche de coco y déjala a un lado. No hay necesidad de lavar el tazón TM .
- Añadir calabaza, caldo, agua hirviendo, lentejas y zumo de lima y cocinar 20 minutos / 100°C / velocidad 1 .
- ADVERTENCIA: CUANDO HAGA PURÉ CON LÍQUIDOS CALIENTES, SIGA LAS INSTRUCCIONES DEL MANUAL DE INSTRUCCIONES DE SU THERMOMIX.
- Mezclar con cuidado 1 min , aumentando gradualmente de velocidad 1 a velocidad 9 . Añada la leche de coco y mezcle 15 segundos / velocidad 4 .