Saltar al contenido
Recetario Thermomix, tus Recetas Thermomix

Hummus Thermomix

Receta Hummus Thermomix

El hummus es una receta que se prepara a base de garbanzos siendo muy típico en Oriente Medio y, debido a su gran popularidad, a día de hoy se encuentra en casi cualquier país. Queremos enseñarte hoy el paso a paso del hummus en thermomix, ¡con tu robot de cocina lo tendrás listo rápidamente!, gracias a tus thermorecetas.

Gracias a tu thermomix vas a poder preparar riquísimos platos típicos de otras culturas, como por ejemplo, el pollo al curry thermomix o falafel thermomix. ¿Quieres? Pues si es así, ¡al lio! Estamos listos para empezar con este hummus thermomix, ¡a por ello!

Ingredientes

  • 400 gr. de garbanzos
  • 2 dientes de ajo
  • 70 ml. de aceite de oliva
  • 40 gr. de sésamo tostado
  • 1 limón
  • 1/2 cucharada de comino
  • Pimentón dulce
  • Sal

Receta Hummus Thermomix

  1. Cuela los garbanzos y colócalos en el vaso de la thermomix con todos los demás ingredientes excepto el pimentón. Reserva el caldo de los garbanzos.
  2. Programa un minuto a velocidad progresiva 5 – 10.
  3. En cuanto lo tengas, si ves que te ha quedado muy sólido, añade un poco del jugo de las legumbres y vuelve a programar otros 30 segundos.
  4. Si ya está en el punto que tu quieres, sácalo del vaso de la thermomix y mételo en un recipiente para guardarlo en la nevera.
  5. Cuando vayas a servirlo, échale un poco más de aceite por encima y el pimentón dulce y, ¡voilá! ¡Tu hummus thermomix está listo!

Te dejamos estos dos vídeos sobre esta receta de Hummus en Thermomix para que pruebes otras maneras o formas de hacer esta delicia.

Hummus Thermomix Tm5

Hummus Receta Thermomix Tm31

Consejos y Trucos para Hacer Hummus Thermomix

Elige tu garbanzo, mejor el que no sea enlatado o enfrascado, pero eso si, si tienes tiempo y te acuerdas de ponerlos en remojo el día de antes, si no pueden valer los garbanzos de bote.
Utiliza Agua Helada No puedo encontrar una explicación científica, pero parece ayudar a hacer que el hummus sea liviano y esponjoso, y aclara el color del tahini a un color marfil pálido.
Jugo de limón recién exprimido El jugo de limón comprado en la tienda siempre tiene un sabor rancio y triste, y hará que su hummus tenga un sabor rancio y triste. Compre limones y su humus tendrá un sabor fresco y delicioso.
Ajo, bañado en jugo de limón. Pica el ajo en el procesador de alimentos o thermomix con el jugo de limón y deja que la mezcla descanse durante unos minutos, el ajo perderá su mordida dura y cruda y se suavizará.

Imágenes de Presentación Receta Hummus para Thermomix

Receta Hummus para Thermomix Receta Hummus de Thermomix Receta Hummus Thermomix

Summary
Recipe Name
Hummus Thermomix
Published On
Preparation Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)