Salsa de Tomate Thermomix

El tomate es una de las hortalizas más consumidas en el mundo. Las personas lo disfrutan crudo, en ensaladas, frito, relleno, asado, deshidratado, en salsa de tomate thermomix… y ahora podrán disfrutar también de esta deliciosa sopa de tomate con la increíble receta Thermomix.

Cabe destacar que el tomate tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, ya que posee vitamina C y A, y reduce el colesterol y el ácido úrico. Además, posee elementos esenciales como el hierro, cobre, níquel y cobalto.

Contenido

Ingredientes

Para 8 personas. Tiempo de preparación 80 minutos.

1 kg tomates maduros
150 gr cebolla
100 gr pimenton rojo
2 dientes de ajo
1 zanahoria
Aceite de oliva extra virgen
1 cdta. sal
1 cdta. azúcar
5 hojas hierbabuena
agua
pan tostado

Receta Salsa de Tomate Thermomix

Lavar, pelar y trocear adecuadamente los tomates, la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo.
Agregar los tomates al vaso de la Thermomix, y programar 30 segundos a una velocidad progresiva de 5 a 10. Reservar en un bol.
Agregar los tomates al vaso de la Thermomix, y programar 30 segundos a una velocidad progresiva de 5 a 10. Reservar en un bol.
Sin retirar los vegetales, añadir el aceite de oliva y programar 7 minutos a velocidad 1.
Ahora, incorporar el tomate triturado a la mezcla anterior y añadir el azúcar y la sal. Programar 20 minutos a velocidad 1.
Se debe añadir ahora la hierbabuena y el agua, y programar 20 min más, a temperatura de 100°C y velocidad 1.
Verter la sopa en una sopera y decorar con el pan tostado.