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Recetario Thermomix, tus Recetas Thermomix

Macarrones de atún con queso Thermomix

Un viejo favorito de la familia convertido de un libro de cocina semanal para mujeres que se hará en el Thermomix. Deja que tus hijos se relaman o toda tu familia.

Ingredientes Receta Thermomix Macarrones Atún y Queso

  • Puñado de perejil fresco
  • 2 rebanadas de pan, cortadas en cuartos (para que el pan rallado se espolvoree por encima)
  • 50 g de queso, en cubos
  • 1 cebolla, pelada y cortada por la mitad
  • 1 palito de apio
  • ½ pimiento rojo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 500 g de leche
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 cucharada de mostaza seca
  • 130 g de pasta pequeña
  • 425 g de atún, pimentón escurrido, para espolvorear por encima

Instrucciones de Elaboración

  • Precalentar el horno a 180°C .
  • Colocar el perejil en un recipiente TM y picar 3 segundos / velocidad 8. Deje a un lado.
  • Colocar el pan en el bol TM y migajar 4 seg / velocidad 6 . Deje a un lado.
  • Colocar el queso en un recipiente TM y rallar 10 segundos / velocidad 8 . Deje a un lado.
  • Poner la cebolla, el apio, el pimiento y el aceite en un recipiente TM y picar 3 segundos / velocidad 5 . Raspar y saltear 5 minutos / Varoma / velocidad 2 / MC apagado.
  • Añadir leche, harina de maíz y mostaza y cocinar 2 minutos / 100°C / velocidad 4 / Invertir
  • Añadir la pasta y cocinar según las instrucciones del paquete de pasta. Para pastas pequeñas aprox. 10 minutos / 100°C / velocidad 1 / marcha atrás.
  • Añadir el atún, el perejil y la mitad del queso y mezclar 1 min / velocidad 2 / Invertir.
  • Vierta en una cazuela y espolvoree con pan rallado y el resto del queso. Espolvorear con pimentón por encima. Hornear 10 min.