Un viejo favorito de la familia convertido de un libro de cocina semanal para mujeres que se hará en el Thermomix. Deja que tus hijos se relaman o toda tu familia.
Ingredientes Receta Thermomix Macarrones Atún y Queso
- Puñado de perejil fresco
- 2 rebanadas de pan, cortadas en cuartos (para que el pan rallado se espolvoree por encima)
- 50 g de queso, en cubos
- 1 cebolla, pelada y cortada por la mitad
- 1 palito de apio
- ½ pimiento rojo
- 20 g de aceite de oliva
- 500 g de leche
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 cucharada de mostaza seca
- 130 g de pasta pequeña
- 425 g de atún, pimentón escurrido, para espolvorear por encima
Instrucciones de Elaboración
- Precalentar el horno a 180°C .
- Colocar el perejil en un recipiente TM y picar 3 segundos / velocidad 8. Deje a un lado.
- Colocar el pan en el bol TM y migajar 4 seg / velocidad 6 . Deje a un lado.
- Colocar el queso en un recipiente TM y rallar 10 segundos / velocidad 8 . Deje a un lado.
- Poner la cebolla, el apio, el pimiento y el aceite en un recipiente TM y picar 3 segundos / velocidad 5 . Raspar y saltear 5 minutos / Varoma / velocidad 2 / MC apagado.
- Añadir leche, harina de maíz y mostaza y cocinar 2 minutos / 100°C / velocidad 4 / Invertir
- Añadir la pasta y cocinar según las instrucciones del paquete de pasta. Para pastas pequeñas aprox. 10 minutos / 100°C / velocidad 1 / marcha atrás.
- Añadir el atún, el perejil y la mitad del queso y mezclar 1 min / velocidad 2 / Invertir.
- Vierta en una cazuela y espolvoree con pan rallado y el resto del queso. Espolvorear con pimentón por encima. Hornear 10 min.