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Pollo y Yogur de Cacahuete al Curry Thermomix

Bien, entre el chocolate y el curry, creo que me quedaría para toda la vida. Esta termomix de pollo y yogur de cacahuete con curry ofrece la parte del curry (¡sólo tienes que teclear chocolate en la búsqueda de algo delicioso para acompañar este plato!)

Una adaptación de una vieja revista de recetas que tenía por ahí antes de tener mi Thermomix. Sí, yo tenía sueños de día sobre ser un MasterChef!!! La respuesta de la familia – ¡Sí, por favor! Así que otro favorito de la familia! Para ellos soy un masterchef, oh espera, tal vez sólo para mí mismo!

Os animo a hacer la mezcla de curry para esta receta que es mucho más sabrosa que el polvo de curry comercial.

Ingredientes Receta Thermomix

  • 1 cucharada de mezcla de curry
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 1 cebolla, pelada y cortada por la mitad
  • 1 pimiento rojo, cortado en cuartos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 700 g de muslos de pollo, cortados en trozos largos
  • 100 g de mantequilla de cacahuete, crujiente
  • 200 g de yogur natural sal, a gusto
  • Para servir el arroz cocido cilantro fresco para adornar

Intrucciones de Elaboración

  1. Haga la mezcla de curry y déjela a un lado. No hay necesidad de lavar el tazón TM .
  2. Ponga el ajo, la cebolla, el pimiento y el aceite en el tazón TM y píquelo en 3 segundos / velocidad 5 .
  3. Raspar y saltear 5 min / Varoma / velocidad 1 / Invertir / MC apagado . A
  4. ñadir 1 cucharada de mezcla de curry ThermoFun y pollo y cocinar 5 minutos / Varoma / velocidad 1 / Invertir .
  5. Añade la mantequilla de cacahuete, el yogur y la sal y cocina 12 minutos / 100°C / velocidad 1 / Invertir .
  6. Dividir el arroz entre los platos y servirlo con curry.
  7. Adorne con cilantro.
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