Esta receta viral de café Dalgona Thermomix está tomando por asalto Internet en este momento, lo probé por primera vez una noche hace un par de semanas y me enganché. Desde entonces, la hago una y otra vez, para que tú también puedas engancharte a tu primera taza.
¿Echas de menos tu café con leche de la mañana?
Esta es la forma perfecta de meter tu café de la mañana (o de la tarde, o de la noche) mientras practicas el distanciamiento social y sólo sales si es absolutamente necesario durante la pandemia mundial de COVID-19. No sólo puedes convertirlo en un café caliente, sino también en un café helado Thermomix!
Esta es la forma perfecta de meter tu café de la mañana (o de la tarde, o de la noche) mientras practicas el distanciamiento social y sólo sales si es absolutamente necesario durante la pandemia mundial de COVID-19. No sólo puedes convertirlo en un café caliente, sino también en un café helado Thermomix!
Te prometo que son incluso mejores que los cafés comprados y cuestan una fracción del precio.
Contenido
Receta Café Dalgona en Thermomix
Entonces, ¿cómo hacemos que esta Thermomix Dalgona sea mágica?
Ingredientes:
Todo lo que necesitas son cuatro;
- Café Soluble descafeinado o natural, 10 gramos.
- Azúcar 30 gramos o al gusto.
- Agua Hirviendo o Fría al gusto, 20 gramos de agua.
- Leche caliente o fría (más cubitos de hielo si se sirve fría).
Instrucciones
- Coloque la mariposa en su lugar en las cuchillas. Agregue café, azúcar y agua al tazón de la batidora. Girando el dial de velocidad lentamente, mezcle 3 minuto / velocidad 3 .
- Mientras tanto, vierta la leche en vasos, aproximadamente 3/4 de su capacidad, junto con hielo si sirve frío.
- Luego coloque encima la mezcla realizada.
Nutrición
Porción: 1 servicio | Calorías: 188 kcal | Carbohidratos: 25 g | Proteína: 7 g | Grasas: 7 g | Grasas Saturadas: 4 g | Colesterol: 20 mg | Sodio: 89 mg | Potasio: 441 mg | Azúcar: 22 g | Vitamina A: 324 UI | Calcio: 233 mg |1 mg
Tenga en cuenta que la información nutricional se calcula mediante una calculadora nutricional de recetas en línea y es solo una guía. Se proporciona como cortesía y no se garantiza una precisión del 100%. No soy nutricionista ni profesional de la salud capacitado.
Vídeo de Café Dalgona de Thermomix
Consejos y Trucos Café Dalgona con Thermomix
Trucos para hacer Café Dalgona Thermomix
¿Puedo usar café expreso? No, el café instantáneo liofilizado es lo que se necesita para que esto funcione.
¿Puedo dejar fuera el azúcar? Técnicamente, el azúcar no se puede dejar fuera. La magia ocurre con la combinación de los tres ingredientes. Sin embargo, vea abajo para una alternativa baja en carbohidratos.
¿Puedo usar un azúcar alternativo para endulzar? Sí. La talentosa Megan de Mad Creations ha probado una gama de edulcorantes, con éxito. Lea sobre sus descubrimientos aquí.
¿Puedo reducir el azúcar? Recomiendo atenerse a la proporción usando partes iguales. Cuando intentamos reducir el azúcar a la mitad, se espesó un poco, pero no era ni de lejos tan buena como la verdadera.
¿Puedo hacer esto vegetariano? Sí, puedes usar una leche vegetal de tu elección. ¿No puedo calentar el agua de la Thermomix? Hervir la tetera nos dio los resultados más consistentes.
¿Hay alguna marca específica de café instantáneo que recomiende? No realmente! Probamos varios y usando las cantidades de la receta, tuvimos éxito en todos los aspectos.
¿Puedo reducir la receta a la mitad? Tuvimos resultados mixtos cuando probamos con la mitad de los ingredientes. Esta marca de café me funcionó perfectamente varias veces con la mitad de las cantidades, pero tuvimos menos éxito con otras marcas.
¿Puedo hacer descafeinado Dalgona? Sí. Probamos esta marca de café descafeinado (ampliamente disponible en los supermercados o en línea) y funcionó perfectamente. Creo que si se utiliza un café descafeinado instantáneo liofilizado, debería funcionar.
¿Se puede guardar lo que queda de Dalgona para más tarde? Sí. El sobrante puede ser refrigerado en un contenedor hermético durante la noche.
Imágenes Café Dalgona Thermomix
¿Qué es un Café Dalgona hecho o no en Thermomix?
En pocas palabras, el café Dalgona se hace batiendo proporciones iguales de café, azúcar y agua hasta que esté ligero y esponjoso, y luego se usa para cubrir la leche.
En pocas palabras, el café Dalgona se hace batiendo proporciones iguales de café, azúcar y agua hasta que esté ligero y esponjoso, y luego se usa para cubrir la leche.
Mucha gente lo hace batiendo los ingredientes con un batidor de mano. No tengo el tiempo (o la fuerza del brazo) para eso. Por suerte, las cocinas térmicas hacen un trabajo ligero de batir! Dalgona es muy barata de hacer, ya que sólo tiene tres ingredientes básicos (más la leche).
