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Leche Merengada Thermomix

Leche Merengada Thermoreceta

Esta bebida, leche merengada Thermomix, suele servirse muy fría, al punto en el que parte de la mezcla está congelada, obteniendo una consistencia similar a la nieve. Es una bebida popular durante el verano, y usualmente se vende en heladerías. Sin embargo, necesita tan pocos ingredientes que cualquiera puede realizarlo en casa. Además, utilizar Thermomix facilitará aún más el trabajo.

Ingredientes

    Receta para 1 raciones. Tiempo de preparación 28 minutos.
    • 200 ml Leche desnatada, semidesnatada o entera
    • 200 gr azúcar morena
    • 100 gr leche en polvo
    • piel de limón
    • 1 clara de huevo
    • canela en polvo
    • 800 gr hielo

Receta Leche Merengada Thermomix

  1. Colocar el azúcar en el vaso thermomix y programar a una velocidad progresiva 5/7/10 durante 15 segundos.
  2. A continuación, se debe añadir la piel del limón y triturar a una velocidad progresiva 5/7/10 durante 20 segundos.
  3. Agregar la leche evaporada, leche en polvo, la clara del huevo y el hielo. Se debe programar la thermomix a una velocidad progresiva 5/7/10 durante 1 min. Se debe introducir una espátula o cucharón por el vocal para que todo quede uniforme.
  4. Servir en copas y espolvorear con canela.

Te dejamos estos dos vídeos sobre esta receta de Leche Merengada de Thermomix para que pruebes otras maneras o formas de hacer esta delicia.

Leche Merengada Thermomix Tm5

Te dejamos esta otra receta de leche merengada para Thermomix para que puedas elegir entre una y otra y ver la que mejor te queda para tu gusto.

Ingredientes:

  • 200 gr azúcar moreno
  • 200 ml de leche
  • la piel medio limón
  • 100 gr leche en polvo
  • 800 gr de hielo
  • dos palos de canela en rama

Preparación:
Pulveriza el azúcar durante 30 segundos a velocidad 7. Guardalo.
Pon en el vaso la leche con la canela y el limón. Calienta durante 15 minutos a 100º y velocidad 2. Saca del vaso, deja enfriar y cuelalo.
Cuando se enfrie, vuelve a echarla en el vaso junto con la leche en polvo y el azúcar. Mezcla  15 segundos a velocidad 4.
Añade el hielo y tritura  1 ’30 minutos a velocidad 5.

Listo para servir.

Leche Merengada Receta Thermomix Tm31

Consejos y Trucos para Hacer Leche Merengada en Thermomix

Es importante que la piel del limón quede bien triturada para no encontrarse con trozos mientras se está consumiendo la bebida.

Si sobra, la leche merengada puede conservarse en el congelador, y cuando se vaya a consumir, sacarla 5 min antes del refrigerador y volver a triturar durante 1 minuto a velocidad progresiva. En general, se conserva perfectamente durante unos días en el refrigerador siempre que se guarde en un envase hermético.
Si te sobra, métela en el congelador y cuando la quieras consumir, sácala cinco minutos antes y tritura 1 minutos a velocidad 5.

Imágenes de Presentación Receta Leche Merengada Thermomix

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Leche Merengada Thermomix
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