Te encantará verter esta salsa de champiñones para pasta Thermomix. Además también es perfecta para todo, desde una cena de bistec hasta una pasta cremosa de setas.
Una increíble salsa de champiñones para pasta Thermomix, es una receta muy práctica para tener.
Esta receta es tan sencilla y a la vez tan deliciosa.
Para alguien que solía odiar las setas, ahora soy una gran fan y me encanta esta salsa servida con pollo o un filete. Siga leyendo para conocer algunas formas alternativas de adaptar la receta y servirla con sus cenas keto favoritas.
Contenido
Ingredientes Salsa Champiñones para pasta en Thermomix
Muy bien, esta es una receta fácil que te va a encantar. Hacer una salsa de champiñones para pasta Thermomix cremosa no es difícil.
No requiere ingredientes extravagantes, pero tengo un par de variaciones que se adaptan a tus gustos.
En esta receta utilicé champiñones normales. Sin embargo, puedes añadir una mezcla de setas del bosque rehidratadas, setas portobello, setas de pino o setas marrones suizas.
- Cualquier seta que prefieras puedes usarla. Para una salsa de setas más cetogénica, las setas marrones grandes añadirán un sabor más rico y profundo a la salsa cetogénica.
- Nata y mantequilla – He utilizado una nata espesa (o espesa) para la receta de la salsa de setas. Sin embargo, para una opción sin productos lácteos, puedes cambiar la mantequilla por aceite de aguacate y la nata por caldo o caldo de huesos (o crema de coco) si lo prefieres. Esto es perfecto para una opción de salsa de champiñones vegana paleo o keto también. El parmesano también se puede cambiar por copos de levadura nutricional para darle un sabor «a queso».
- Hierbas frescas – aunque yo he utilizado perejil fresco, el tomillo, el estragón o el eneldo son hierbas perfectas que también van con las setas.
- Ajos.
Instrucciones Elaboración Salsa Champiñones para pasta en Thermomix
- Poner los ajos en el vaso TM y trocear 3 segundos a velocidad 7.
- Añadimos la mantequilla, salteamos 1 minuto a 100 en velocidad 1.
- Añadimos los champiñones y el tomillo y salteamos 5 minutos a 100
en velocidad soft. - Añadir la nata, salpimentar al gusto y maizena y cocinar 5 minutos a 80 en velocidad soft – MC FUERA.
Consejos y Preguntas
Partimos que es perfecta para pasta con champiñones y bacon por ejemplo entre otra multitud de recetas para pasta como estas.
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¿Qué setas son mejores en una salsa cremosa de setas?
Aunque esta receta utiliza los champiñones blancos, se puede utilizar cualquier tipo de champiñón o una combinación de ellos.
Setas Portobello, de pino, de ostra o marrones, por nombrar algunas.
Ideal también para espaguetis con champiñones y bacon que harán las delicias de cualquiera.
¿Se puede congelar la salsa?
No lo recomiendo, aunque se puede. Si se congela, hay que recalentarla a fuego suave con cuidado de no romper la crema.
¿Cómo se hace una salsa cremosa de setas sin productos lácteos?
Puede utilizar cualquier base de crema sin lácteos que prefiera.
La crema de coco tiene un sabor fuerte, pero yo sugeriría un caldo de verduras o de pollo mezclado con un poco de coliflor asada y hecha puré, ¡sería perfecto!.
Por último decir que esta salsa es ideal también para macarrones con champiñones y bacon, tus seres queridos quedarán encantados.